- Componentes físicos, químicos e biológicos do solo;
- Amostragem de solo / fosfatagem e calagem/Preparo do solo;
- Correntes de agricultura alternativa (cultivo orgânico X convencional);
- Cobertura viva e morta / Manejo de plantas espontâneas / Cordões de contorno;
- Biofertilizante líquido / Compostagem / Inoculante EM;
- Preparo de berços e canteiros / Plantio de mudas e sementes;
- Controle ecológico de pragas e doenças / Produção de caldas e extratos;
- Tratos culturais;
- Produção de mudas orgânicas e principais formas de propagação;
- Aspectos normativos, educativos e biológicos da certificação;
- Colheita, beneficiamento e comercialização;
