- Apresentação do Sistema Faet/Senar;
- Introdução à avicultura de corte;
- Instalações e equipamentos;
- Noções da anatomia e fisiologia da ave;
- Manejo nutricional;
- Manejo sanitário e programa de vacinação;
- Manejo das instalações;
- Manejo inicial, de crescimento e engorda;
- Controle zootécnico;
- Medidas de biossegurança;
- Avaliação de desempenho das aves e custo de produção;
- Mercado e comercialização;
