Alimentação e Nutrição – Sistema FAET Senar https://sistemafaetsenar.org.br Serviço Nacional de Aprendizagem do Tocantins Tue, 10 Oct 2023 18:22:17 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.2 https://sistemafaetsenar.org.br/wp-content/uploads/2021/08/cropped-simbolo-senar-32x32.png Alimentação e Nutrição – Sistema FAET Senar https://sistemafaetsenar.org.br 32 32 Cozinha Rural: Planejamento, Higiene e Conservação de Alimentos https://sistemafaetsenar.org.br/promocao-social/cozinha-rural-planejamento-higiene-e-conservacao-de-alimentos/ Tue, 10 Oct 2023 18:22:17 +0000 http://sistemafaetsenar.org.br/?post_type=promocao-social&p=2070
  • A importância e a necessidade de uma boa higienização;
  • Segurança alimentar;
  • Biossegurança alimentar;
  • Congelamento e descongelamento;
  • Conservação e armazenamento;
  • Frequentes riscos operacionais;
  • Avaliação dos perigos e riscos operacionais na cozinha;
  • Conceito de alimento;
  • Conceito de nutrientes;
  • Tipos e função dos nutrientes;
  • Orientação de consumo de alimentos e nutrientes;
  • Pirâmide alimentar;
  • Grupo de alimentos;
  • A importância do planejamento alimentar;
  • Elaboração de cardápio valorizando os produtos do meio rural;
  • Validade e qualidade do produto;
  • Manipulação das receitas;
    • ]]>         Aproveitamento Integral dos Alimentos – Alimentação Alternativa https://sistemafaetsenar.org.br/promocao-social/aproveitamento-integral-dos-alimentos-alimentacao-alternativa/ Tue, 10 Oct 2023 18:17:17 +0000 http://sistemafaetsenar.org.br/?post_type=promocao-social&p=2068
  • Apresentação do SISTEMA FAET-SENAR
  • Introdução sobra a importância do aproveitamento integral de alimentos;
  • Noções sobre os nutrientes que compõem os alimentos;
  • Alimentação alternativa;
  • Avaliação dos hábitos e costumes da população rural;
  • Boas Práticas na manipulação de alimentos;
  • Preparo doces com frutas, aproveitando cascas e sementes;
  • Aproveitamento de vegetais;
  • Preparo de pães, bolos, tortas, farofas;
  • Preparo de sucos, iogurte, geleias e saladas.
    • ]]>